レシピ– category –
-
レシピ
【WAC2016】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
2016年11月にアイルランドのダブリンで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2016。 準優勝のジェローム ディットマーさん(フランス)のレシピです。 湯温やフィルターの記載がないので正確には再現できませんが、大まかに辿ることはできます... -
レシピ
【WAC2010】エアロプレスチャンピオンのレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010で見事優勝したマリエ ハゲメイスターさん(デンマーク)のレシピです。 今回優勝したレシピの特徴は2つ。 インバートのシンプルなレシピ 蒸らしはなし 翻訳したレシピ コーヒー20g挽き方ドリップより若干細か... -
レシピ
【WAC2015】エアロプレスチャンピオンのレシピ
2015年4月にシアトルで行われたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2015。 見事優勝したルーカス ザーラドニックさん(スロバキア)のレシピです。 かなりスタンダードなレシピで、特徴は2つだけ。 コーヒー豆は少なめ。 79℃の低温抽出 よくかき混ぜる... -
レシピ
【WAC2010】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010で準優勝のジェッペ ハサガーさん(デンマーク)のレシピです。 特徴は2つ。 75℃の低温抽出。 ハリオのドリッパーでお湯を入れる。 翻訳したレシピ コーヒー18g挽き方 ドリップより若干粗挽き湯温と湯量75℃ 230... -
レシピ
【WAC2015】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
2015年4月にシアトルで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2015。 準優勝のニック ハッチさん(カナダ)のレシピです。 特徴は2つ。 コーヒー豆の量は少なめ。 プレス時間を長くとる。 翻訳したレシピ コーヒー17.5g挽き方 Baratza Virtuoso... -
レシピ
【WAC2009】エアロプレスチャンピオンのレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2009で見事優勝したルカス ジュラさん(ポーランド)のレシピです。 翻訳したレシピ コーヒー19.5-20g挽き方ドリップより若干粗め湯温と湯量75℃ 200ml使用方法インバートフィルターペーパーフィルター抽出時間記載... -
レシピ
【ハンドドリップレシピ】畠山大輝さん 【JHDC2019チャンピオン】
https://youtu.be/o-rrO191Tnc 【畠山さんのドリップコーヒーレシピ】 0. レシピ概要 粒度:#7.5 粗挽き微粉除去:#30ドリッパー:三洋産業フラワードリッパーフィルター:アバカフィルターレシピ:A 18g-210cc B 29g-360ccフィルターのリンス:あり予熱:... -
レシピ
【WAC2015】エアロプレスチャンピオンシップ第3位のレシピ
2015年4月にシアトルで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2015。 3位に輝いたカエ ジョイ オンさん(フィリピン)のレシピです。 特徴は3つ。 79℃の低温抽出 細挽きの豆を使用 混ぜない 翻訳したレシピ コーヒー22.5g挽き方 (細 1 > 1... -
レシピ
【WAC2009】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2009で見事準優勝のベン カミンスキーさん(アメリカ)のレシピです。 翻訳したレシピ コーヒー14g挽き方 ドリップより若干細かめ湯温と湯量沸騰後30秒 200ml (190g)使用方法インバートフィルターペーパーフィルタ...