ペーパーフィルター(エアロプレス)– tag –
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レシピ
【WAC2016】エアロプレスチャンピオンシップ第3位のレシピ
2016年11月にアイルランドのダブリンで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2016。 3位に輝いたヒューゴ ソーサ ロッコさん(ブラジル)のレシピです。 特徴は2つ。 4分を超える長時間抽出 湯温低め 翻訳したレシピ コーヒー27g挽き方中挽き... -
レシピ
【WAC2010】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010で準優勝のジェッペ ハサガーさん(デンマーク)のレシピです。 特徴は2つ。 75℃の低温抽出。 ハリオのドリッパーでお湯を入れる。 翻訳したレシピ コーヒー18g挽き方 ドリップより若干粗挽き湯温と湯量75℃ 230...