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【WAC2018】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
2018年11月にシドニーで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2018。 準優勝のシアボ チャンさん(中国)のレシピです。 特徴は3つ。 低めの湯温 かなり粗めの挽き方 微粉あと入れ 翻訳したレシピ コーヒー31g挽き方 (細 1 > 10 粗)10/10... -
【WAC2012】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2012、準優勝のイングリ マルグレッテ ヨンセンさん(ノルウェー)のレシピです。 特徴は3つ。 96℃の高温抽出 極細挽き 混ぜない 翻訳したレシピ コーヒー17g挽き方 極細挽き湯温と湯量96℃ / 260ml使用方法インバー...