ペーパーフィルター(エアロプレス)– tag –
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【WAC2011】エアロプレスチャンピオンのレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2011で見事優勝したジェフ ヴァレレンさん(ベルギー)のレシピです。このジェフさんは2010年3位、2011年優勝、2013年優勝、2014年3位と、何度も入賞している凄腕のバリスタです。 今回優勝したレシピの特徴は3つ。... -
【WAC2018】エアロプレスチャンピオンシップ第3位のレシピ
2018年11月にシドニーで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2018。 3位に輝いたエヴゲニ ピンチュコフさん(ベラルーシ)のレシピです。 特徴は3つ。 アップライト方式 2枚のペーパーフィルター コーヒーを抽出しきらない 翻訳したレシピ ... -
【WAC2010】エアロプレスチャンピオンシップ第3位のレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010で見事3位に輝いたジェフ ヴァレレンさん(ベルギー)のレシピです。このジェフさんは2010年3位、2011年優勝、2013年優勝、2014年3位と、WACの常連となっていた凄腕のバリスタです。 インバートのシンプルなレ... -
【WAC2017】エアロプレスチャンピオンのレシピ
2017年11月にソウルで行われたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2017。 見事優勝したパウリナ ミツカさん(イングランド)のレシピです。 かなりスタンダードなレシピで、特徴は2つだけ。 コーヒー豆かなり多め よく混ぜる 翻訳したレシピ コーヒー3... -
【WAC2011】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2011で準優勝のジョシュア ウィスマンズさん(アメリカ)のレシピです。 レシピの内容が簡略すぎて再現するのは少し難しいかもしれません。 翻訳したレシピ コーヒー20g挽き方 ドリップより細挽き湯温と湯量記載な... -
【WAC2017】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
2017年11月にソウルで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2017。 準優勝の成沢 勇佑さん(日本)のレシピです。 特徴は2つ。 2種類の挽き方 比較的長めの抽出時間 翻訳したレシピ コーヒー粗 28g|細 1.5g挽き方 (細 1 > 10 粗)粗 9/10... -
【WAC2010】エアロプレスチャンピオンのレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010で見事優勝したマリエ ハゲメイスターさん(デンマーク)のレシピです。 今回優勝したレシピの特徴は2つ。 インバートのシンプルなレシピ 蒸らしはなし 翻訳したレシピ コーヒー20g挽き方ドリップより若干細か... -
【WAC2016】エアロプレスチャンピオンシップ第3位のレシピ
2016年11月にアイルランドのダブリンで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2016。 3位に輝いたヒューゴ ソーサ ロッコさん(ブラジル)のレシピです。 特徴は2つ。 4分を超える長時間抽出 湯温低め 翻訳したレシピ コーヒー27g挽き方中挽き... -
【WAC2010】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010で準優勝のジェッペ ハサガーさん(デンマーク)のレシピです。 特徴は2つ。 75℃の低温抽出。 ハリオのドリッパーでお湯を入れる。 翻訳したレシピ コーヒー18g挽き方 ドリップより若干粗挽き湯温と湯量75℃ 230... -
【WAC2015】エアロプレスチャンピオンのレシピ
2015年4月にシアトルで行われたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2015。 見事優勝したルーカス ザーラドニックさん(スロバキア)のレシピです。 かなりスタンダードなレシピで、特徴は2つだけ。 コーヒー豆は少なめ。 79℃の低温抽出 よくかき混ぜる... -
【WAC2009】エアロプレスチャンピオンのレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2009で見事優勝したルカス ジュラさん(ポーランド)のレシピです。 翻訳したレシピ コーヒー19.5-20g挽き方ドリップより若干粗め湯温と湯量75℃ 200ml使用方法インバートフィルターペーパーフィルター抽出時間記載... -
【WAC2015】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
2015年4月にシアトルで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2015。 準優勝のニック ハッチさん(カナダ)のレシピです。 特徴は2つ。 コーヒー豆の量は少なめ。 プレス時間を長くとる。 翻訳したレシピ コーヒー17.5g挽き方 Baratza Virtuoso...