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2014年6月にイタリアのリミニで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2014。 準優勝のマーティン カラビノスさん（スロバキア）のレシピです。 35℃という低温のお湯を使うのが大きな特徴です。 翻訳したレシピ コーヒー18.5g挽き方 （細 0 >...

2019年11月にロンドンで行われたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2019。 チャンピオン ヴェンデリン ファン ブニックさん（オランダ）のレシピです。 特徴は3つ。 高めの湯温 コーヒー豆多め、お湯少なめ（加水あり） 抽出時間が短い 翻訳したレシ...

2014年6月にイタリアのリミニで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2014。 ３位に輝いたジェフ ヴァレレンさん（ベルギー）のレシピです。このジェフさんは2010年3位、2011年優勝、2013年優勝と、何度も入賞している方です。 今回のレシピの...

2018年11月にシドニーで行われたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2018。 見事優勝したカロリナ イバラ ガレーさん（アメリカ）のレシピです。 特徴は2つ。 木の箸で30秒かき混ぜる コーヒー豆かなり多め、お湯少なめ 翻訳したレシピ コーヒー35g挽...

2013年5月にメルボルンで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2013。 準優勝のウィレ ユリ ルオマさん（フィンランド）のレシピです。 レシピの内容が簡略すぎて再現するのは少し難しいかもしれません。 粗挽きの豆を高温で抽出するのが特徴...