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2019年11月にロンドンで行われたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2019。 チャンピオン ヴェンデリン ファン ブニックさん（オランダ）のレシピです。 特徴は3つ。 高めの湯温 コーヒー豆多め、お湯少なめ（加水あり） 抽出時間が短い 翻訳したレシ...

2018年11月にシドニーで行われたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2018。 見事優勝したカロリナ イバラ ガレーさん（アメリカ）のレシピです。 特徴は2つ。 木の箸で30秒かき混ぜる コーヒー豆かなり多め、お湯少なめ 翻訳したレシピ コーヒー35g挽...

2018年11月にシドニーで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2018。 準優勝のシアボ チャンさん（中国）のレシピです。 特徴は3つ。 低めの湯温 かなり粗めの挽き方 微粉あと入れ 翻訳したレシピ コーヒー31g挽き方 （細 1 > 10 粗）10/10...

2018年11月にシドニーで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2018。 ３位に輝いたエヴゲニ ピンチュコフさん（ベラルーシ）のレシピです。 特徴は3つ。 アップライト方式 2枚のペーパーフィルター コーヒーを抽出しきらない 翻訳したレシピ ...

2017年11月にソウルで行われたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2017。 見事優勝したパウリナ ミツカさん（イングランド）のレシピです。 かなりスタンダードなレシピで、特徴は2つだけ。 コーヒー豆かなり多め よく混ぜる 翻訳したレシピ コーヒー3...

2017年11月にソウルで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2017。 準優勝の成沢 勇佑さん（日本）のレシピです。 特徴は2つ。 2種類の挽き方 比較的長めの抽出時間 翻訳したレシピ コーヒー粗 28g｜細 1.5g挽き方 （細 1 > 10 粗）粗 9/10...

2016年11月にアイルランドのダブリンで行われたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2016。 見事優勝したフィリップ クカーチェクさん（ポーランド）のレシピです。 かなりスタンダードなレシピで、これといった特徴がありません。強いていうなら2つ。 ...

2013年5月にメルボルンで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2013。 準優勝のウィレ ユリ ルオマさん（フィンランド）のレシピです。 レシピの内容が簡略すぎて再現するのは少し難しいかもしれません。 粗挽きの豆を高温で抽出するのが特徴...

2013年5月にメルボルンで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2013。 ３位に輝いたティボール ヴァラディさん（ハンガリー）のレシピです。 特徴は2つ。 コーヒー豆の分量がかなり少なめ 粗挽きで長めの抽出 翻訳したレシピ コーヒー12g挽き...

ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2012で見事優勝したシャーリーン ドゥ ブイセレさん（ベルギー）のレシピです。 今回優勝したレシピの特徴は2つ。 シンプルなアップライトスタイル 最後まで抽出しきらない 抽出時間の記載がないためどの程度再現で...

ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2011で見事優勝したジェフ ヴァレレンさん（ベルギー）のレシピです。このジェフさんは2010年3位、2011年優勝、2013年優勝、2014年3位と、何度も入賞している凄腕のバリスタです。 今回優勝したレシピの特徴は3つ。...

ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010で準優勝のジェッペ ハサガーさん（デンマーク）のレシピです。 特徴は2つ。 75℃の低温抽出。 ハリオのドリッパーでお湯を入れる。 翻訳したレシピ コーヒー18g挽き方 ドリップより若干粗挽き湯温と湯量75℃ 230...