おうちコーヒー– category –
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【WAC2011】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2011で準優勝のジョシュア ウィスマンズさん(アメリカ)のレシピです。 レシピの内容が簡略すぎて再現するのは少し難しいかもしれません。 翻訳したレシピ コーヒー20g挽き方 ドリップより細挽き湯温と湯量記載な... -
【WAC2016】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
2016年11月にアイルランドのダブリンで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2016。 準優勝のジェローム ディットマーさん(フランス)のレシピです。 湯温やフィルターの記載がないので正確には再現できませんが、大まかに辿ることはできます... -
【WAC2010】エアロプレスチャンピオンのレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010で見事優勝したマリエ ハゲメイスターさん(デンマーク)のレシピです。 今回優勝したレシピの特徴は2つ。 インバートのシンプルなレシピ 蒸らしはなし 翻訳したレシピ コーヒー20g挽き方ドリップより若干細か... -
【WAC2015】エアロプレスチャンピオンのレシピ
2015年4月にシアトルで行われたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2015。 見事優勝したルーカス ザーラドニックさん(スロバキア)のレシピです。 かなりスタンダードなレシピで、特徴は2つだけ。 コーヒー豆は少なめ。 79℃の低温抽出 よくかき混ぜる... -
【WAC2010】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2010で準優勝のジェッペ ハサガーさん(デンマーク)のレシピです。 特徴は2つ。 75℃の低温抽出。 ハリオのドリッパーでお湯を入れる。 翻訳したレシピ コーヒー18g挽き方 ドリップより若干粗挽き湯温と湯量75℃ 230... -
【WAC2015】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
2015年4月にシアトルで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2015。 準優勝のニック ハッチさん(カナダ)のレシピです。 特徴は2つ。 コーヒー豆の量は少なめ。 プレス時間を長くとる。 翻訳したレシピ コーヒー17.5g挽き方 Baratza Virtuoso... -
【WAC2009】エアロプレスチャンピオンのレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2009で見事優勝したルカス ジュラさん(ポーランド)のレシピです。 翻訳したレシピ コーヒー19.5-20g挽き方ドリップより若干粗め湯温と湯量75℃ 200ml使用方法インバートフィルターペーパーフィルター抽出時間記載... -
【ハンドドリップレシピ】畠山大輝さん 【JHDC2019チャンピオン】
https://youtu.be/o-rrO191Tnc 畠山さんのドリップコーヒーレシピ 0. レシピ概要 粒度:#7.5 粗挽き微粉除去:#30ドリッパー:三洋産業フラワードリッパーフィルター:アバカフィルターレシピ:A 18g-210cc B 29g-360ccフィルターのリンス:あり予熱:Aの... -
【WAC2015】エアロプレスチャンピオンシップ第3位のレシピ
2015年4月にシアトルで開催されたワールドエアロプレスチャンピオンシップ2015。 3位に輝いたカエ ジョイ オンさん(フィリピン)のレシピです。 特徴は3つ。 79℃の低温抽出 細挽きの豆を使用 混ぜない 翻訳したレシピ コーヒー22.5g挽き方 (細 1 > 1... -
【WAC2009】エアロプレスチャンピオンシップ準優勝のレシピ
ワールドエアロプレスチャンピオンシップ2009で見事準優勝のベン カミンスキーさん(アメリカ)のレシピです。 翻訳したレシピ コーヒー14g挽き方 ドリップより若干細かめ湯温と湯量沸騰後30秒 200ml (190g)使用方法インバートフィルターペーパーフィルタ... -
【ハンドドリップ】廣田真麻さんのレシピ 【JHDC2019二位】
https://youtu.be/kkC1rECcZw4 廣田さんのドリップコーヒーレシピ 0. レシピ概要 粒度:#4.5 中粗挽き 微粉除去:あり ドリッパー:ハリオ V60 フィルター:アバカフィルター レシピ:A 18g B 35g(抽出量はコメントなし) フィルターのリンス:あり 予熱... -
エアロプレスの使い方
エアロプレスはとっても簡単にコーヒーを淹れられるのに、多彩な風味を出すことができる、新しいコーヒー抽出法です。知名度は低いながら、コーヒー好きの間では密かな人気が広まりつつあります。 この記事ではそんなエアロプレスの魅力をご紹介しながら、...